Sobotnie, zimowe, pochmurne poranki nie wpływają zbyt dobrze na moją kreatywność w kuchni. Zwykle nie mam problemu z wymyśleniem „czegoś z niczego”, ale pogoda ostatnio zachęca mnie raczej do spędzenia długich godzin pod kocem, z laptopem na kolanach i kubkiem gorącej herbaty w dłoni – zamiast eksperymentowania w kuchni. W takich chwilach wracam do przepisów, …
Kategoria: ZDROWE ODŻYWIANIE
A to feler… westchnął seler – czyli dlaczego warto go jeść! Cz. II
Magdalena Półtorak 21. 08. 2016
Seler jest rośliną stosunkowo starą – historia pokazuje, że po raz pierwszy znaleziono je jeszcze przed naszą erą, około 1320 roku – w grobowcu faraona Tutanchamona. W starożytnej Grecji liście tego warzywa były używane do tworzenia girland na uroczystości pogrzebowe za zmarłych oraz jako wieńce i korony ofiarowane zwycięzcom bitew. W przeszłości seler jako roślina jadalna …
A to feler… westchnął seler – czyli dlaczego warto go jeść! Cz. I
Magdalena Półtorak 15. 08. 2016
Seler, z łaciny Apium graveoles – jest rośliną należącą do rodziny selerowatych. Włączenie go do diety niesie ze sobą wiele korzyści, zaczynając od tego że jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy i korzystnych enzymów, ponadto zawiera bogactwo witamin i minerałów takich jak witamina C, K, B6, kwas foliowy czy potas. W medycynie ludowej już wiele wieków temu …
Kokos – dla kogo, na co i dlaczego warto włączyć go do jadłospisu.
Magdalena Półtorak 27. 06. 2016
Kokos, mimo że jakoś szczególnie za nim nie przepadam, jest jednym z najzdrowszych owoców (orzechów) na świecie. Korzyści płynące z włączenia go do diety są bardzo szerokie – od typowo fizycznych (redukcja wagi, eliminacja brzusznej tkanki tłuszczowej), po nawet te psychiczne (przeciwdziałanie chorobom neurodegeneracyjnym). Tak jak w przypadku wielu produktów spożywczych, tutaj także liczy się przede wszystkim …
Woda smakowa – najzdrowsze rozwiązanie na upały i nie tylko!
Magdalena Półtorak 06. 06. 2016
Zbliżają się upały, a jak powszechnie wiadomo jest to czas, w którym należy zwrócić szczególną uwagę na utrzymanie właściwego nawodnienia organizmu. Zwykła woda z czasem może stać się nudna, a mdłe napoje znacznie gorzej jest nam przyswoić i nauczyć się ich regularnego spożywania. Świetnym rozwiązaniem staje się zatem woda smakowa, która nie tylko jest bardziej przyjemna …